ハイボールの美味しい作り方!自宅で簡単にプロの味を再現

ハイボールは、ウイスキーと炭酸水を組み合わせたシンプルなカクテルですが、作り方によって味が大きく変わります。

ちょっとした工夫で、自宅でもプロのような美味しいハイボールを楽しめます。

ウイスキー初心者向けにわかりやすく解説します!


1. ハイボールの基本の作り方

まずは、基本的なハイボールの作り方を確認しましょう。

【材料】

  • ウイスキー:30〜45ml(お好みで調整)
  • 炭酸水:120〜150ml
  • 氷:グラスいっぱい
  • レモン(お好みで)

【道具】

  • グラス(ハイボールグラス推奨)
  • マドラー(混ぜる用)

【作り方】

  1. グラスを冷やす
    • 事前に冷蔵庫で冷やしておくか、氷をグラスに入れてかき混ぜて冷やす。
  2. グラスに氷をたっぷり入れる
    • 氷を満杯にすることで、炭酸が長持ちし、味が薄まりにくくなります。
  3. ウイスキーを注ぐ
    • 30ml(シングル)〜45ml(お好みで)を静かに注ぎます。
  4. ウイスキーをしっかり冷やす
    • マドラーで10回ほどかき混ぜて、ウイスキーの温度を下げ、氷としっかりなじませます。
  5. 炭酸水を氷に当たらないように注ぐ
    • グラスのふちから静かに注ぎます。
  6. 軽く混ぜる
    • マドラーで下から氷を持ち上げる程度に静かに混ぜます。
  7. お好みでレモンを添える
    • レモンを搾ると爽やかさが増し、さらに飲みやすくなります。

2. 美味しいハイボールを作るコツ(作る順番で解説!)

① グラスを冷やしておく

冷えたグラスを使うと、炭酸が抜けにくくなり、味がよりスッキリします。

もしくは氷をグラスに入れて、かき混ぜてグラスを冷やします。

その際に溶けた水は捨てます。

② 氷は大きめのものを使う

小さい氷はすぐに溶けて味が薄まるため、できるだけ大きな氷を使うのがおすすめ。

③ ウイスキーを入れたらしっかり冷やす

ウイスキーを注いだら、氷と一緒にかき混ぜて温度を下げ、なじませます。

ウイスキーが冷えることで、炭酸水を注いだときに炭酸が抜けにくくなり、爽快感のあるハイボールになります。

④ 炭酸水はよく冷やした強炭酸を使い、氷に当てずに注ぐ

炭酸水はよく冷やしておかないと、氷が溶けて薄まったり、炭酸が抜けやすくなります。

ウイスキーと割ると炭酸が弱まるため、強炭酸のものを選ぶと長くシュワシュワ感を楽しめます。

また、氷に直接当てると炭酸が抜けやすくなるので、グラスのふちから静かに注ぐのがポイント。

⑤ 優しく混ぜる、混ぜすぎない

強くかき混ぜると炭酸が抜けてしまうので、マドラーで静かに混ぜましょう。

下から氷を軽く持ち上げる程度で十分です。

⑥ ウイスキーと炭酸の比率を調整する

一般的には「1:3」(ウイスキー1に対して炭酸水3)が定番ですが、濃いめが好きなら「1:2」、さっぱり飲みたいなら「1:4」もおすすめ。


3. こんなアレンジもおすすめ!

基本のハイボールに飽きたら、こんなアレンジも試してみてください。

  • ジンジャーハイボール:炭酸水の代わりにジンジャーエールで割ると、甘みとスパイシーさが加わって飲みやすい。
  • ミントハイボール:ミントの葉を入れると、爽快感アップ!
  • ソルティーハイボール:グラスの縁に塩をつけると、甘みが引き立ち新感覚の味わいに。

まとめ

美味しいハイボールを作るコツは、氷・炭酸・注ぎ方に気をつけること!

特にウイスキーを注いだらしっかり冷やすことで、炭酸が抜けにくくなり、よりスッキリとした味わいを楽しめます。

ぜひ自宅で試してみてください!

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